一、表面活性剂的分类

表面活性剂是由亲水基团和亲油基团组成的两亲性分子。表面活性剂是能够吸附在界面上，在加入很少量时就能显著改变界面的物理化学性质。

通常按亲水基的电性分类：

       
       

        
           

 

二、胶束与临界胶束浓度CMC

表面活性剂的水溶液在γ～c曲线上存在一转折点。实验表明，表面活性剂溶液的很多性质（如电导、渗透压等）随溶液浓度的变化也都具有转折点，而且都落在一很窄的浓度范围内。

    

表面活性剂分子定向排列的聚集体称为胶束。形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度（CMC）。

胶束的形状有球形、棒状、层状几种情况：

         

反向胶束：极性头向内。

特点：没有明显的CMC，聚集数小，多为球形。

【思考题】当达到CMC以后，，则，这与的矛盾如何解释。
    

三、表面活性剂的作用及应用

1、改变润湿性能

例1：棉布防水

例2：喷洒农药

果蔬残留农药的去除：自来水、淘米水、苏打水、食醋、盐水、洗涤剂等浸泡及冲洗。

2、增溶作用

苯在水中溶解度：

加水10%油酸钠：

加入表面活性剂使溶解度增大的现象称为增溶作用。

增溶的原因：

        

3、洗涤作用

洗涤是指用表面化学的方法将固体表面的污垢清除的过程。

 

洗涤剂的作用就是降低了及。