表面自由能和表面张力

　　比表面自由能的定义为

即保持温度、压力和组成不变的条件下，每增加单位表面积时，系统吉布斯函数的增加量称为比表面自由能。单位为J·m^-2。

从另一角度理解比表面自由能的物理意义：由于表面分子在微观上受到与液面垂直，指向液体内部的拉力，有进入液体内部的倾向，因而在宏观上表现为有一个与表面平行，力图使表面收缩的力。此作用力称之为表面张力。