问题：

钢尺和皮尺测量身高那个更合适呢？

教师解析：

钢尺

因为钢尺不易形变，只要操作方法得当，无论如何，也无论任何人去测量同一个人的高度，其结果应是基本一致。这说明其信度较高。皮尺具有较大弹性，则不同的人或同一个人在不同的时候去测量同一人的高度，其结果必然会有较大的差异。这说明这种测量的信度不高。所以钢尺更合适。