法国农业生产的突出特点是：（1）劳动生产率高。战后法国农业劳动生产率增长一直高于其他经济部门，近年来，法国国民经济增长近半数来自农业与食品加工的增长，而且农业增长是在劳动力不断减少的情况下取得的。1998年农业从业人数仅占总劳动力的4.3%，约97万人。（2）农业结构合理。法国战后调整了以种植业为主状况，采取了农牧并举的方针，促进了农业的兴旺，随着草地的扩大和耕地的减少，畜牧业发展迅速，目前法国农业用地面积30.1万km2 ，其中耕地仅占54%，草地占41%。葡萄等水果用地占5%。（3）专业化水平高。法国农业实现机械化后，大力推行专业化经营，包括实行地区专业化、农业专业化和工艺专业化。目前，法国已实行了谷物、葡萄、甜菜、水果等各种农作物的分区专门种植，大约70%以上的农场搞单一种植。巴黎盆地和北部平原地区，是最重要的农耕地区，集中种植小麦、大麦、玉米和甜菜等；地中海沿岸地区，主要种植葡萄、油橄榄；加龙河沿岸的葡萄种植业，比较闻名；烟草主要分布在莱茵河谷地和阿坤廷盆地；养牛业集中在西北部的诺曼底和布列塔尼半岛；养羊业集中在中央高原、阿尔卑斯山地和比利牛斯山地。

(三)完整的工业体系

法国是发达的工业国家，国内生产总值低于美、日、德国居世界第四位。工业在法国国民经济中占重要地位，工业产值占国内生产总值的1/4，就业人数约占全国总就业人数的1/5。工业制成品的约1/4用于出口。法国已经建立比较完整的工业体系。这个体系可以分为新、旧两大类。旧的工业部门是很传统的，历史悠久，并且一直是法国的优势部门，包括纺织、食品、服装、化妆品等消费性的轻工业。第二次世界大战以后，机械、汽车、飞机、造船、电子、钢铁、炼铝、炼油、石油化工、人造纤维、塑料、核能、宇航等新兴的工业部门发展迅速，许多工业产品在世界上占重要地位。宇航、汽车和陆路运输设备、核能、军火和食品加工在国际市场上有一定的竞争能力，是主要的创汇部门。其核电设备能力、石油和石油加工技术仅次于美国居世界第二位。航空和宇航工业仅次于美国和俄罗斯，居世界第三位。汽车出口占世界第三位。钢铁工业、纺织业占世界第四位。

图7.3.4 法国工业分布图

资料来源：陈才等，世界经济地理，北京师大出版社，1998年

1. 汽车工业。汽车工业是法国支柱产业之一，是战后发展非常迅速的一个部门。1950年，法国的汽车产量仅为35.8万辆，1997年增加到400万辆，增长了11倍多。法国已成为世界上6个主要汽车生产国之一，产量居第四位。法国汽车生产以轿车为主，占总产量的90%，产品一半以上供出口，成为工业品外贸顺差的来源之一。汽车工业主要集中在巴黎、里昂、斯特拉斯堡、圣太田。 目前法国汽车行业就业人数为80余万人，为汽车提供车上装饰、设备和其他配件的企业超过1.2万家。如果把售后服务与商业销售以及其他与汽车直接有关的人员包括在内，那么直接和间接为汽车工业服务的人员还有260万人。

2. 航空航天工业。法国航空航天工业在世界上占有重要地位，其产值、营业额、出口额仅次于美国、俄罗斯居世界第三位。宇航产品60%以上供出口，销往100多个国家和地区。法国航空工业起步较早，航天工业则是在60年代逐步发展起来的。目前法国不仅能制造多种型号的军用、民用飞机和战术导弹，而且在研制和生产人造卫星、宇航设备、战略导弹等方面均具有较高水平。该产业主要分布在巴黎、图卢兹、波尔多、马赛、特尔贝斯等地。 法国积极同西欧其他国家合作，现已同10多个欧洲国家通过双边和多边合作，制造了30多种航空定型产品，著名的“空中客车”，是由法、德、英、西四国宇航公司共同组建的欧洲空中客车公司生产的。

3. 电力工业。法国煤、石油资源比较贫乏，所以发展核电受到高度重视，在世界上其核电站数量、核电装机容量仅次于美国，居第二位。1995年已建核电站59座，在全国发电总量中核电比例高达80%，法国具有从铀矿勘探，开采、加工，到核电站设计、建造，以及核废料处理、储存等一整套先进的技术和工艺。法国还是核电设备和技术的重要输出国，已向韩国、比利时、西班牙、南非、中国出口了成套的核电站设备。法国核电站在全国都有分布，布列塔尼、卢瓦尔河流域和罗讷河地区分布比较集中。敦刻尔克附近的卡沃林纳核电站，总装机容量540万kW，是全国最大的核电站。 在发展核电站的同时，法国也重视开发水力资源、潮汐资源、太阳能资源等。法国水能资源已开发95%，其中罗讷河水电站装机容量307万kW，年发电量占法国水电的1/4。在圣马洛湾的朗斯河口，建有世界最大的潮汐发电站，装机容量24万kW，在比利牛斯东部山区兴建了欧洲最大的太阳能电站。

4. 化学工业。法国化学工业是重要的工业部门，具有较完整的体系，化学工业产值和规模仅次于美、日、德，居世界第四位。石油化学工业是法国化学工业的主体，三大合成产品进展迅速，合成橡胶与塑料的产量居世界前列。石油化工主要分布在沿海港口。马赛、福斯、勒阿弗尔是石化基地；克莱蒙费朗是合成橡胶工业的重要中心；拉克地区以天然气为原料，生产硫酸、乙烯和塑料等。基本化学工业主要建立在本国资源基础上壮大起来的，如阿尔萨斯的钾盐，洛林地区的岩盐和含磷的铁矿渣，比利牛斯山区含磷的铁矿都是法国传统的化工原料。巴黎、里昂、南锡、阿尔萨斯、洛林地区都是传统化学工业中心。法国香料化工制造在国际上享有盛名，格拉斯、巴黎和里昂是三大香料生产中心。

5. 造船工业。法国是世界上主要造船国之一，二次大战中造船工业遭到严重破坏，战后逐步恢复。20世纪50年代开始进行船厂的扩建和技术改造，更新设备和采用先进工艺，使产量不断上升，产量仅次于日本、瑞典、德国和西班牙。