资产负债表日，存货应当按照成本与可变现净值孰低法计量。采用该种方法对期末存货进行计量，当某项存货的可变现净值跌至成本以下时，表明该项存货为企业带来的未来经济利益将低于账面成本，企业应按可变现净值低于成本的差额确认存货跌价损失，并将其从存货价值中扣除，否则，就会虚计当期利润和存货价值；而当可变现净值高于成本时，企业则不能按可变现净值高于成本的金额确认这种尚未实现的存货增值收益，否则，也会虚计当期利润和存货价值。因此，成本与可变现净值孰低法体现了谨慎性会计原则的要求。了解了谨慎性原则和存货期末计量的关系后，那么存货期末到底如何计量，相关会计处理又是什么样的呢？带着这个问题我们开始今天的内容。