插花艺术是一门以观赏植物为对象，研究美学应用的一门重要的专业特色课程。是集观赏植物、园林艺术原理、色彩设计、造型设计、美学设计、花卉应用等技术为一体的综合性科学，是园林学科的重要分支。也是园林学科的重要组成部分。
        插花艺术是一门综合性极强的学科，涉及了众多的学科领域，将这些学科领域的知识作为其理论基础，因此，插花艺术是一门独特的边缘学科。通过学习本门专业课，可为观赏植物的美学应用、美化彩化生活奠定基础，本课程既含丰富的理论知识，又有应用科学的性质。
        插花艺术课程主要讲授插花艺术的含义、分类、特点；礼仪插花的特点与形式、礼仪插花的设计与制作；艺术插花的特点与欣赏；插花素材的分类、处理与固定技术；礼仪插花的设计与具体制作技术、礼仪插花优秀作品的赏析等内容，突出礼仪插花的设计与制作，展示婚礼插花的设计与风格。让学生掌握插花艺术的基础知识，了解艺术插花的特点，学习设计与制作礼仪插花，了解婚礼插花的风格。