（1）为什么可以用上皿天平称蔗糖，而不用分析天平进行精确称量？
（2）为什么可以用蒸馏水校正零点？就本实验而言，是否一定要进行零点校正？
（3）本实验不是以混合的瞬间开始记时t=0，而是在测定第一个旋光度时开始记时，这种作法是否可以？
　　答：本实验不是以混合的瞬间开始记时，而是在测定第一个旋光度时开始记时，这种作法是可以的。可以从以下的推导中得到证明，设时，有浓度为蔗糖已经水解，则
　　C₁₂H₂₂O₁₁（蔗糖）+H₂O→C₆H₁₂O₆（葡萄糖）+C₆H₁₂O₆（果糖）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　 　　　　　　　　　　　　
　 　
从以上三式可以得到
　　　　　　　　　
上两式相除，同样得到
　　　　　　　　　　　　　


（4）当测定了α_∞，如何利用蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度计算出。
（5）用移液管量取蔗糖溶液时是否要求体积精确？